About this role
Le poste est à pourvoir le 28 décembre. Dans le cadre d'une création de boulangerie-pâtisserie à Annecy, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière activité du mardi au samedi de 5 h à 13h Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez à la production de pâtisserie artisanale, avec une attention particulière portée à la qualité, la régularité et la présentation des produits.
Vous aurez pour mission
- Réaliser la production quotidienne du magasin.
- Préparer et réaliser différentes pâtisseries et gâteaux de voyage.
- Effectuer les préparations, cuissons, montages et finitions.
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits.
- Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire et du matériel.
- Organiser votre poste de travail afin d'assurer une production efficace. Nous recherchons une personne sérieuse, autonome et passionnée par le métier de pâtissier.
- Vous disposez d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans en pâtisserie.
- Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la présentation des produits.