About this role
Le poste
PROMAN Bourg-en-Bresse recrute pour l'un de ses clients situé à Bourg-en-Bresse un Boucher (H/F).
Missions
- Au sein de la boucherie Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises Vous réalisez le désossage, le parage, la découpe et la préparation des viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volaille).
- Vous préparez les produits élaborés (brochettes, rôtis, farcis, marinades) Vous respectez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la chaîne du froid et à la propreté du poste de travail.
- Vous participez également à la gestion des stocks et au suivi des dates de péremption.
- Conditions : Contrat : mission d'intérim, avec possibilité d'évolution Lieu : Bourg-en-Bresse (01) Horaires : 6h30-14h30, du lundi au vendredi Rémunération : selon profil et expérience, Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP boucher , ou vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et de désossage, et vous connaissez les normes d'hygiène alimentaire.
- Vous êtes rigoureux, soigneux et autonome Vous êtes capable de travailler en environnement froid et de porter des charges.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.