About this role
Restaurant traditionnel d'altitude, entreprise familiale, domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2026/27 : -Un/une CHEF DE PARTIE CONFIRME. Expérience exigée 6 saisons. Equipe cuisine composée d'un chef, un second, un chef de partie confirmé, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Cuisine traditionnelle fait maison / produits frais.
- Travail d'exécution, aide cuisine et mise en place service.
- Lors du service présence à l'envoi au poste froid + dressage garnitures. !!! CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT !!!
- Réception et rangement des marchandises.
- Rangement, nettoyage, maintient de la propreté cuisine, et laboratoire. Respect des normes d'hygiènes.
- Aide et remplacement plonge selon besoins.
Qualités requises
- professionnalisme et motivation
- fiabilité
- autonomie
- organisation et efficacité
- propreté
- bonne communication et travail en équipe avec la cuisine et le service.
Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 350 couverts/jour. Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.