About this role
Brasserie située en pied de pistes à Tignes, proposant une cuisine de type brasserie améliorée ainsi qu'une carte de pizzas, recherche son SECOND DE CUISINE H/F (horaire de journée sur 3 jours et 2 jours de coupés). Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée cet hiver et sera composée de 8 personnes : Chef de cuisine - Second de cuisine - Pizzaiolo - Cuisinier poste froid - Cuisinier tournant - Cuisinier mise en place/tournant + 2 plongeurs. La cuisine est parfaitement équipée pour faciliter la production et l'envoi : planchas, four Frima, éplucheuse à pommes de terre, machine sous-vide, bain-marie, cellule de refroidissement/surgélation, sauteuse, pétrin...
Profil recherché
- Vous êtes habitué(e) au rythme des saisons et savez travailler efficacement pendant les gros services.
- Vous êtes rapide, organisé(e), polyvalent(e) et avez l'habitude de travailler en étroite collaboration avec un Chef de cuisine.
- Une bonne maîtrise du chaud et du pass est indispensable.
Le restaurant proposera 2 services du soir par semaine :
- 5 jours/semaine : fermeture du restaurant à 20h
- Mercredi et jeudi : fermeture à 22h30 Conditions :
- Saison : du 19/20 novembre 2026 au 6 mai 2027
- Contrat de 43h/semaine avec modulation.
- Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de contrat.
- 1,5 jour de congé par semaine.
- Salaire : 2 350 € net/mois, dont 100 € de prime mensuelle versée en fin de saison
- Poste nourri et logé
- Logement individuel, situé directement à Tignes, à proximité des commerces
- Mutuelle