About this role
Als grootkeukenkok of chef grootkeuken maak je deel uit van een professioneel keukenteam en werk je vanuit een centrale keuken voor een woonzorgcentrum met meerdere campussen. Jouw takenpakket zal bestaan uit: Bereiden van warme en koude maaltijden volgens de geldende richtlijnen. Mee bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten. Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenactiviteiten. Opvolgen van voorraden en controleren van leveringen. Kostenbewust omgaan met grondstoffen en materialen. Actief bijdragen aan een efficiënte en aangename werking van de keuken. Voor deze functie zoeken we een enthousiaste en verantwoordelijke kok met een passie voor voeding en dienstverlening. Je brengt bij voorkeur het volgende mee: Diploma kok of gelijkwaardig door ervaring. Minstens 5 jaar ervaring in een grootkeuken. Een zeer goede kennis van het Nederlands. Een goede kennis van HACCP-richtlijnen. Een kwaliteitsgerichte en georganiseerde werkhouding. Je bent stressbestendig, communicatief en neemt graag initiatief.