About this role
Voor een productieomgeving binnen de voedingssector wordt een Uitbener / Versnijder gezocht. In deze functie werk je mee aan de verwerking van verschillende vleessoorten en zorg je ervoor dat de producten volgens de vooropgestelde kwaliteitsnormen worden voorbereid voor verdere productie. Uitbenen en versnijden van verse hammen en andere vleessoorten. Voorbereiden van vleesproducten voor het pekel- en verdere verwerkingsproces. Controleren van grondstoffen op kwaliteit en eventuele afwijkingen. Tijdig signaleren en melden van onregelmatigheden. Toepassen van de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften. Mee instaan voor het reinigen van de werkpost, machines en materialen. Samenwerken met collega's om een vlot en efficiënt productieproces te garanderen. Ervaring als uitbener, versnijder of slager. Interesse in de voedingssector en affiniteit met vleesverwerking. Nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding. Praktische ingesteldheid en bereid om fysiek werk te verrichten. Oog voor hygiëne, orde en netheid. Flexibele en collegiale instelling.