About this role
Uitbenen van vlees volgens de geldende werkmethodes. Vlees zorgvuldig uitsnijden en versnijden. Vleesdelen correct verwerken volgens de vereiste specificaties. Het vlees controleren op kwaliteit en zichtbare afwijkingen melden. Werken met de voorgeschreven messen en gereedschappen. De hygiëne- en voedselveiligheidsregels strikt naleven. De werkplek en het materiaal proper houden. Samenwerken met collega's om de productie efficiënt te laten verlopen. Je hebt ervaring met uitbenen of een vergelijkbare functie in de vleessector. Je werkt nauwkeurig en efficiënt. Je hebt een goede teamspirit. Je bent gemotiveerd en betrouwbaar. Je hebt aandacht voor hygiëne, kwaliteit en veiligheid. Je kunt de voorgeschreven werkmethodes volgen.