About this role
Greep uit het takenpakket: Ingrediënten voorbereiden volgens het recept en de productiebestelling. De stappen van het recept volgen, afhankelijk van het product. Deeg bereiden gedurende de dag om de productiecapaciteit van de oven te volgen. Controle- en traceerbaarheidsdocumenten invullen. De werkruimte schoon en opgeruimd houden volgens de geldende veiligheids-, kwaliteits- en milieunormen. Minimum eerste ervaring als bakker of afgestudeerd in een relevante richting Grondige kennis van de HACCP-regels Veiligheid kunnen voorop stellen Kunnen omgaan met drukke momenten/deadlines halen Vlotte communicatie hebben op alle niveaus Probleemoplossend denkvermogen bezitten. Vroeg opstarten ! (tussen 4u en 5u)