About this role
Je bent verantwoordelijk voor het ambachtelijk vervaardigen van diverse brioches en patisserieproducten volgens precieze recepten en met de juiste ingrediënten en expertise. Een team van bakkers en productiemedewerkers zal bij jou terechtkunnen met vragen. Hygiëne staat hoog in het vaandel, waarbij je de werkruimte en gereedschappen continu op orde houdt volgens de geldende normen. Je maakt planningen op en zorgt voor een correcte opvolging hiervan. In samenspraak met de teamleader zorg je ervoor dat alles vlot verloopt. Je hebt ervaring als patissier of een gelijkgesteld diploma. Je hebt ervaring in productie en als leidinggevende. Nauwkeurig werken staat op je lijf geschreven. Als teamplayer sta je steeds klaar voor je collega's, maar je schrikt ook niet af van zelfstandig werk. Je hebt oog voor de kwalitatieve afwerking van je producten. Het aansturen van een team schrikt je niet af!