About this role
Je bereidt traditionele Chinese gerechten met de hoogste aandacht voor smaak en presentatie. Je verzorgt het roosteren van eend en de bereiding van verse dimsum. Je organiseert de mise-en-place en stuurt de doorgifte van gerechten vlot aan. Je bewaakt de constante kwaliteit, versheid en hygiëne binnen de keuken. Je zorgt voor een vloeiend en gestructureerd verloop tijdens de shift. Je hebt werkervaring binnen de Chinese keuken.