About this role
Responsabilités Contrôler les commandes et les marchandises entrantes. Préparer les commandes clients de viande PAT et de carcasses selon les spécifications demandées. Identifier et sélectionner les bons produits grâce à une bonne connaissance des différentes pièces de viande (bovin et veau). Peser, emballer et étiqueter les commandes. Charger les camionnettes et camions pour l'expédition. Effectuer les contrôles nécessaires avant le départ des marchandises. Assurer le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité. Effectuer occasionnellement des livraisons chez les clients. Profil Vous êtes boucher de formation ou disposez d'une expérience significative dans le secteur de la viande. Vous connaissez les carcasses et les différents morceaux techniques de viande. Vous êtes organisé(e), flexible et soucieux(se) de la qualité. Vous possédez le permis B, le permis C ou CE constitue un sérieux atout.