About this role
Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Hotel Baseler Hof und im Kleinhuis' Restaurant suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung SIE als Koch (m/w/d) Ihre Aufgaben - Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau - Verantwortungsvolle Betreuung Ihres eigenen Postens - Mise en Place sowie Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des à-la-carte- und/oder Bankettgeschäfts - Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP - Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien - Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte - Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf - Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche und des Hauses Sie verfügen über - eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation - erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert - Freude am Kochen und an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln - Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein - Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei höherem Arbeitsaufkommen - Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertage - ein gepflegtes und professionelles Auftreten Wir bieten Ihnen: - Bezahlung nach Tarif - Kostenfreies Jobticket „Deutschlandticket“ - Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung - Betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge - Kostenfreies Personalessen - Betriebssport - 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels - Corporate Benefits - Vergünstigungen bei über 1.500 namhaften Anbietern - Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung - Bei Bedarf eine Betriebswohnung Der Baseler Hof ist ein privat geführtes 4-Sterne-Hotel im Herzen Hamburgs – nahe der Binnenalster und unweit von Messe, Kongresszentrum und Innenstadt. Mit über 115 Jahren Geschichte verbinden wir hanseatische Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft. Kontakt Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP