About this role
Restaurant & Hotel mit badischer Seele Wir liegen im Dreiländereck, zehn Minuten von Basel: ein modernes Hotel mit 23 Zimmern und ein Restaurant das von Marco Wiedmer-Wagner unter dem Motto „Badisch bleiben – anders machen“ geführt wird. Unsere Küche bietet moderne badische Gerichte mit Fokus auf Frische und Regionalität: neu interpretierte Klassiker, ehrlich und ohne Schnörkel. Was uns am meisten am Herzen liegt: Wir duzen uns, wir reden miteinander, und wir planen so, dass man diesen Beruf auch in zehn Jahren noch gerne macht. Deine Aufgaben – Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens – Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation – Du behältst Mise en place, Warenannahme und Qualität im Griff – Du achtest auf Sauberkeit, HACCP und Warenwirtschaft, ohne dass es jemand sagen muss Was wir bieten – Donnerstag Ruhetag plus zusätzlichen freien Tag – Freitag nur Abendservice – der Freitagvormittag gehört Dir – Teildienst 9:00–14:30 und 18:00–23:00 Uhr, mit Pausen vormittags und am Abend – 25 Urlaubstage nach Tarif, steigend auf 28 und später 30 Tage – Personalverpflegung – Unterstützung bei der Wohnungssuche – Basel, Freiburg und der Schwarzwald liegen vor der Tür Das bringst Du mit – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin – Lust auf Verantwortung und ein Auge fürs Detail, auch am fünften Tisch in Folge – Ruhe, Humor und Teamgeist – Gute Deutschkenntnisse