About this role
Über uns Der Landgasthof Freilinger in Hirschhorn ist ein traditionsreicher, familiengeführter Gasthof, der bereits in der fünften Generation seit 1894 besteht. Das Unternehmen steht für: • Traditionelle bayerische Küche: Es wird großen Wert auf hohe Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit bei den täglich frisch zubereiteten Gerichten gelegt. • Vielseitige Event-Location: Neben dem klassischen Wirtshausbetrieb verfügt der Gasthof über einen neu renovierten Saal für große Feiern (wie Hochzeiten oder Firmenfeste), ein Gast- und Nebenzimmer, eine eigene Bar mit Kegelbahn sowie zwei gemütliche Gastgärten. • Familiäre Werte: Gastfreundschaft, Herzlichkeit und die Liebe zum Detail zeichnen das gesamte Team aus. Das bieten wir dir: Monatlicher Benzin-Gutschein Das könnten bald deine Aufgaben sein: • Zubereitung abwechslungsreicher und hochwertiger Speisen unter Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards • Organisation des Küchenablaufs sowie Koordination des Teams bei der Zubereitung der Gerichte • Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelrichtlinien und Sicherheitsvorschriften • Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Entwicklung neuer Gerichte • Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von frischen Zutaten • Sauberkeit und Ordnung in der Küche gewährleisten, inklusive Reinigung aller Arbeitsflächen und Geräte • Kommunikation mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren Das solltest du mitbringen: • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch / Köchin in einer vergleichbaren Position • Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, um Arbeitsprozesse effizient zu steuern • Fließende Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team • Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelhygiene und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP) • Kreativität bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüideen • Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit in einem lebhaften Arbeitsumfeld • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen