About this role
vevio Hotel & Events >>> Restaurant- bzw. Serviceleitung (m/w/d) Voll- oder Teilzeit · Eintritt zum nächstmöglichen Zeitpunkt vevio Hotel & Events ist Eventlocation, Tagungshotel und Restaurant unter einem Dach – und ein Inklusionsbetrieb, in dem Vielfalt gelebter Alltag ist. Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Sous-Chef, die den Küchenchef in Führung und Organisation unterstützt, Verantwortung für das Team übernimmt und die Weiterentwicklung unserer Küche aktiv mitgestaltet. Über uns Mitten im Saarland gelegen, vereint vevio Hotel & Events ein Hotel mit 27 Zimmern, ein à-la-carte-Restaurant mit rund 50 Sitzplätzen und einer Außenterrasse für bis zu 200 Gäste, eine Eventhalle für bis zu 220 Personen, fünf Bankett- und Tagungsräume sowie eine Sportsbar mit zwei Bowlingbahnen. In unserer GymLodge zaubern wir für unsere Gäste kulinarische Erlebnisse der besonderen Art. Neben Tagungen, Seminaren und Banketten – von Geburtstagen bis Hochzeiten – sind wir Bühne für Konzerte und Themenevents. Kein Tag gleicht dem anderen. Unser Team Rund 55 Kolleginnen und Kollegen arbeiten bei uns in Service, Küche, Housekeeping und Haustechnik – 40 Prozent von ihnen sind Menschen mit Behinderung. Wir sind stolz auf ein Miteinander, in dem jede und jeder mit den eigenen Stärken zum gemeinsamen Erfolg beiträgt. Ihr Aufgabengebiet - Umfassende Organisation und Leitung des Restaurantbetriebs - Führung, Motivation und Training des Teams aus Servicekräften, Auszubildenden und Aushilfen - Verantwortung für das À-la-Carte- und Veranstaltungs-Geschäft - Sicherstellung eines erstklassigen Service und Gästebetreuung auf höchstem Niveau - Koordination zwischen Küche, Service und Eventmanagement - Weiterentwicklung von Abläufen und Mitgestaltung von Angeboten für Gäste Ihre Qualifikationen - Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- und Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Ausbilderschein - Leidenschaft für Gastfreundschaft - Organisationstalent und hohe Sozialkompetenz - Kreativität und Freude daran, Gäste zu überraschen und zu begeistern - Führungskompetenz und Teamgeist Ihre Benefits - Attraktives Gehaltspaket, welches Ihrer Erfahrung und Qualifikation Rechnung trägt - Geregelte Arbeitszeiten (kein Teildienst) - Ein faires und offenes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien; direkter Bericht an die Geschäftsleitung - Attraktive Mitarbeiterrabatte und Verpflegung - Ein sicherer Arbeitsplatz mit Gestaltungsmöglichkeiten in einem Inklusionsbetrieb Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an [email protected] ! Wir melden uns zeitnah bei Ihnen, um Sie und Ihre Erwartungen kennenzulernen. Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Barservice, Speiseausgabe, -büfett, Kalkulation, Hotelmanagement, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe) Erweiterte Kenntnisse: Bankett - Service, Restaurantservice, Abrechnung, Kassenführung (Bargeld), Gruppen-, Teamleitung