About this role
Vous travaillerez pour un bistro brasserie qui allie les produits du terroir et les influences de la cuisine du monde. Toute la cuisine est réalisée à partir de produits frais et faite maison Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks Vous encadrez l'équipe de cuisine Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité sanitaire des aliments Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle