About this role
Prise de poste : dès que possible.
Qui sommes-nous ? Restaurant de restauration rapide implanté à Saumur, nous servons en salle, à emporter et en livraison. Notre établissement fait partie d'un groupe de plusieurs restaurants dans la Vallée de la Loire. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) manager terrain, impliqué(e) et organisé(e).
Vos missions
Encadrer, motiver et former une équipe d'équipiers polyvalents Organiser les plannings et le placement des postes selon l'activité Piloter les rushs et garantir la qualité, la rapidité et la régularité du service Gérer les commandes, les stocks, les réceptions et le suivi des pertes Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, FIFO, traçabilité) Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, masse salariale, coût matière Assurer les ouvertures et fermetures, la gestion des caisses Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Contribuer au développement local du restaurant (partenariats, clubs, événements)
Votre profil
Expérience réussie d'au moins (1 à 2 ans) en management dans la restauration rapide ou commerciale Leadership naturel, sens de l'exemple et esprit d'équipe Rigueur, organisation et bonne résistance au rythme Aisance avec les chiffres et les outils de gestion Disponibilité en soirée et le week-end
Ce que nous offrons
CDI à temps plein, 35 h/semaine Rémunération : selon profil Réelle autonomie dans la gestion de votre restaurant