About this role
En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte. À ce titre, vos principales missions seront : - Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef. - Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des assiettes. - Participer à la mise en place avant les services. - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. - Assurer l'entretien de votre poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Jours travaillés : du jeudi au dimanche - Horaires : en coupure - Environnement : petite structure à taille humaine - Poste : à pourvoir selon disponibilité- Vous êtes cuisinier et maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle et de brasserie. Autonome, organisé et rigoureux, vous savez gérer votre poste de travail tout en travaillant en étroite collaboration avec le chef. Vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur de proposer des assiettes soignées et de qualité.