About this role
Casa Panuozzo, nouvelle maison italienne spécialisée dans le panuozzo et la pinsa, ouvre prochainement au 12 rue des Martyrs de Vingré à Saint-Étienne. Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre l'équipe d'ouverture.
VOS MISSIONS - Préparation : façonnage des pâtes, découpe et mise en place des garnitures, préparation des sauces selon nos fiches recettes. - Cuisson et dressage des panuozzi et des pinsas au four, dans le respect des grammages et de la présentation. - Accueil et service des clients au comptoir et en salle, prise de commande, encaissement. - Gestion des commandes à emporter et en livraison. - Plonge, nettoyage et désinfection de la cuisine, de la salle et du matériel, ouverture et fermeture du restaurant. - Réception et rangement des livraisons, suivi des dates et des températures.
PROFIL RECHERCHÉ - Expérience d'au moins 3 ans au moins en restauration rapide, pizzeria ou snacking. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une formation en hygiène alimentaire est un plus. - Rapidité et organisation pendant les coups de feu, rigueur sur la propreté. - Sens du service et bonne présentation : nous visons une expérience client haut de gamme. - Capacité à travailler debout et à porter des charges (sacs de farine, livraisons). - Permis exigé
CONDITIONS - Contrat : CDI temps plein 35 h par semaine. - Horaires : service du midi, du soir et de nuit coupure, avec travail les week-ends et jours fériés selon planning. (Jours de repos : 1 jours fixes ou par roulement.) - Salaire : 1478€ net mois, selon la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants), avec repas pris sur place. - Prise de poste : 7 octobre à2026 - Formation à nos recettes et à nos standards assurée à l'arrivée.