About this role
Notre agence Samsic Emploi de Saint Paul Lès Dax, recrute pour son client 1 opérateur de deveinage canard vos missions : Réceptionner et préparer les foies gras crus sur poste de travail. Séparer les lobes et retirer l'intégralité des réseaux veineux et des éventuelles taches avec précision .Effectuer un tri et un contrôle visuel de la conformité des matières premières avant et après déveinage.Veiller à l'entretien et au nettoyage des équipements et des zones de travail.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.