About this role
Gérant d'un bar à bières en pleine expansion, je souhaite développer mon activité en ouvrant le service du midi, du lundi au vendredi. Pour cela, je recherche un cuisinier expérimenté et autonome pour créer une carte de type "Croque-Monsieur amélioré", avec diverses déclinaisons et accompagnements. Cette personne doit être créative, travailler le "fait maison" et apprécier le travail en équipe.
Missions :
Création de la carte. Gestion autonome des stocks et des approvisionnements. Préparation, amélioration et service des tapas (chauds et froids) en soirée, du lundi au vendredi. Une partie du travail du soir sera également d'aider à la tenue des salles et terrasse (ramassage des verres, nettoyage des tables etc.). Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience en cuisine et création de cartes. Autonomie et sens de l'organisation. Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements. Créativité et passion pour la cuisine de type snacking. Expérience en service de tapas appréciée.
Conditions de travail : Dans un premier temps (1 mois), une partie du volume horaire sera consacrée à la préparation de l'ouverture des midis . L'autre partie sera d'assurer le service du soir. Environnement de travail dynamique et convivial. Nous proposons un CDI en 39H avec un salaire fixe évolutif en fonction du succès des midis.