About this role
Le poste : Votre agence PROMAN recrute un Boulanger H/F pour le secteur de la grande distribution. Vous serez en charge de choisir et doser les ingrédients nécessaires à la confection de pains et de viennoiseries, tels que farine, levure et eau. Vous mélangerez et pétrirez les ingrédients, puis diviserez la masse de pâte en pâtons que vous façonnerez en différentes formes (baguette, boule.). Vous surveillerez également la fermentation et confectionnerez les viennoiseries en découpant et garnissant les produits. Lieu de la mission : QUIMPERLE
Profil recherché : Compétences requises : - Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie. - Connaissance des ingrédients et des normes d'hygiène en boulangerie. - Capacité à utiliser les équipements de boulangerie. - Gestion du temps pour assurer la production efficace des produits. - Sensibilité aux tendances gourmandes et créativité dans les recettes. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans le travail. - Sens de l'organisation et autonomie. - Esprit d'équipe et communication. - Passion pour le métier et la qualité des produits. - Flexibilité pour s'adapter aux variations de production. Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un Boulanger H/F possédant un CAP boulanger minimum. Le candidat idéal saura sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la confection des produits. Il devra également avoir une bonne maîtrise des techniques de pétrissage et de fermentation. Une sensibilité à l'innovation et aux attentes des clients en matière de produits de boulangerie est essentielle. Un bon esprit d'équipe et une forte motivation sont attendus pour intégrer notre agence d'intérim PROMAN. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.