About this role
Vous travaillez de 4h30 à 11h. Vos jours de repos sont le mercredi et 1 dimanche/mois.
Vos missions : - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Confectionner des viennoiseries - Pétrir des pâtes - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cuire des pâtons - Cuire des pièces de viennoiserie - Techniques de panification/fermentation - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire