About this role
Le poste : Votre agence PROMAN Montélimar recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F dans le cadre d'un remplacement maladie . Lieu : Rochefort-en-Valdaine Prise de poste : Immédiate Vos missions Réception des commandes fournisseurs Préparation des repas chauds et froids Production d'environ 100 repas par jour pour les cantines du RPI et un village extérieur Service des repas sur le site de Rochefort-en-Valdaine Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Suivi de la traçabilité Entretien de la cuisine et du matériel Gestion des stocks et participation aux commandes Vous serez accompagné(e) par une aide de cuisine expérimentée connaissant parfaitement l'organisation de la structure. Horaires Lundi, mardi, jeudi et vendredi (jours scolaires uniquement) 7h30 - 15h00 30 minutes de pause hors temps de travail Les avantages du poste Horaires de journée Week-ends et vacances scolaires libres Travail au sein d'une structure à taille humaine Cuisine maison et environnement convivial
Profil recherché : Profil recherché Expérience en restauration collective souhaitée Connaissance des règles HACCP Sens de l'organisation et autonomie Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément Goût pour la cuisine maison et l'élaboration de repas équilibrés Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.