About this role
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au restaurant Monsieur Louis à Caen. Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la création des menus, de la supervision du personnel de cuisine et de la garantie de la qualité des plats servis.
Missions principales :
Gérer et organiser la cuisine au quotidien Créer et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires Superviser et former le personnel de cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes de produits Collaborer avec le directeur du restaurant pour assurer la satisfaction des clients
Profil recherché : Expérience de 2 à 3 ans en tant que chef/fe de cuisine sur un même poste Formation en cuisine ou expérience équivalente Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe Créativité et passion pour la cuisine Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire