About this role
La mairie de La Roquette sur Siagne, recherche un cuisinier.
Vos principales responsabilités : - Réaliser les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la traçabilité des produits et à l'enregistrement des données de production
Prise de poste immédiate, le lundi, mardi , jeudi et vendredi de 7h à 15h, un mercredi sur deux de 7h30 à 13h30 pendant les périodes scolaires et du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 pendant les vacances scolaires.