About this role
MATR Foods · Skovlund, 6863 Ansager · Fuldtid · Opstart snarest muligt Du overtager ikke et kvalitetssystem. Du bygger det. MATR laver økologiske kødalternativer på svampefermentering. Vi er gået fra pilotproduktion til at etablere vores eget produktionsanlæg i Skovlund, og vi har kapitalen bag os til at skalere for alvor de kommende år. Vi søger en QEHS Manager, der vil eje kvalitet, fødevaresikkerhed og arbejdsmiljø på sitet — og som vil føre os gennem en IFS-certificering inden for 15 måneder. Først det, der gør stillingen svær Vi vil hellere være ærlige nu end tre måneder inde: Det er en hands-on stilling. Du bygger QMS’et op, og du kører også den daglige drift: prøveudtagning, driftskontrol, dokumentation og daglig batch release. Du har to ting kørende samtidig — den daglige produktion og et certificeringsprojekt med deadline. Der er perioder, hvor de trækker i hver sin retning, og hvor du selv må prioritere. Arbejdet foregår på sitet i Skovlund. Fødevaresikkerhed styres ikke hjemmefra. Vi er en virksomhed under opbygning. Meget er ikke på plads endnu. Er det et problem, er det den forkerte stilling. Er det grunden til, at du læser videre, er det den rigtige. Dine ansvarsområder Kvalitet og fødevaresikkerhed Det samlede ansvar for produktkvalitet og fødevaresikkerhed på produktionssitet — monitorering, optimering og daglig drift Prøveudtagning, driftskontrol, resultatgennemgang og dokumentation Daglig batch release (positive release), herunder ledelse af det organoleptiske bedømmelsesteam Etablering og løbende udvikling af vores QMS — resultat-, afvigelses- og dokumentstyring Myndighedskontakt og efterlevelse af gældende lovgivning, herunder rapportering i eSmiley og vedligehold af HACCP-plan med tilhørende dokumentation Korrekte produktdeklarationer, produkt- og materialespecifikationer Ledelse af opstart og implementering af IFS frem mod certificering inden for 15 måneder Gennemførelse af leverandøraudits samt værtskab for kunde- og myndighedsaudits Arbejdsmiljø Formand for arbejdsmiljøgruppen og ejerskab for arbejdsmiljøindsatsen: compliance, APV, træningsmateriale og gennemført træning — i tæt samarbejde med produktionsledelse og vedligehold Miljø Sammen med sitechef og vedligeholdelseschef: at nødvendige tilladelser er på plads og opretholdes. (Miljø- og energioptimering drives af produktions- og teknikledelsen.) Du arbejder tæt sammen med produktion, technical/engineering, vedligehold samt salg og marketing, og refererer til vores CSCO. Din baggrund Bachelor eller kandidat inden for fødevarevidenskab, levnedsmiddel, bioteknologi, kemi eller tilsvarende Minimum 5 års erfaring med kvalitet og fødevaresikkerhed i fødevareproduktion — på et niveau, hvor du selv har haft ansvaret, ikke kun bidraget Erfaring med en GFSI-standard (IFS, BRCGS, FSSC 22000). Har du selv ført en virksomhed gennem en førstegangscertificering, er det den stærkeste baggrund, vi kan forestille os Dansk og engelsk på arbejdsniveau Dig som person Hands-on og faktabaseret. Du træffer beslutninger på data, og du går selv ned i produktionen Struktureret leder, der motiveres af at skabe og tegne et område i en virksomhed under opbygning Stærk kommunikator — fra operatører på gulvet til ledelse og myndigheder Høj personlig integritet. Du siger tingene, som de er, også når svaret er ubelejligt. I fødevaresikkerhed er det ikke en blød værdi, det er selve jobbet Praktisk Arbejdssted: Skovlund. Opstart: snarest muligt. Vi behandler ansøgninger løbende og lukker, når vi har fundet den rette.