About this role
Unsere Brasserie Colette <img alt="Tim Raue" src="https://tertianum.de/wp-content/uploads/2025/07/Kueche-03.png"><br><br><div style="text-align:justify;"><strong>Colette TIM RAUE </strong>ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.</div><div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;">Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie als <strong>Koch (m/w/d)</strong>.</div><div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;">Festanstellung · Vollzeit · Konstanz · Ab sofort</div><div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"><a href="https://brasseriecolette.de/neuigkeiten/im-interview-kuchendirektor-dominik-obermeier"><strong><span style="color:rgb(201,219,92);">Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen!</span></strong></a></div> Unsere Benefits <ul><li><strong>Zeit für wertvolle Arbeit</strong> dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke</li><li style="border:0px solid;font-family:inherit;list-style-type:disc;margin:0px;"><strong style="border:0px solid;font-family:inherit;font-weight:600;margin:0px;">Attraktive Vergütung</strong><strong style="border:0px solid rgb(229,231,235);font-family:inherit;font-weight:600;"> (15,87 € - 17,88 € brutto pro Stunde) </strong>plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge</li><li><strong>Weihnachtsgratifikation</strong></li><li><strong>Jährlicher Urlaubszuschuss</strong></li><li><strong>Messergeld</strong></li><li><strong>Work-Life-Balance - </strong>bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne</li><li><strong>2 zusätzliche Urlaubstage</strong> mit steigender Betriebszugehörigkeit</li><li><strong>Strukturierte Einarbeitung</strong> sowie <strong>individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten</strong></li><li><strong>Sonderprämien</strong> für besondere Leistungen</li><li><strong>Einspringprämie </strong>für kurzfristige Dienste </li><li><strong>Kostenlose Arbeitskleidung</strong></li><li><strong>Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe</strong></li><li><strong>20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge</strong></li><li><strong>Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern</strong></li><li><strong>Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke</strong></li><li><strong>Werbeprämie</strong> für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen</li><li><strong>30 % Rabatt</strong> für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“</li><li><strong>Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse</strong></li><li><strong>Dienstradleasing</strong></li><li><strong>Betriebsärztliche Betreuung</strong></li><li><strong>Corporate Benefits </strong>Mitarbeiterrabatte</li></ul> Ihre Aufgaben <strong>Unsere Küche kocht sowohl für unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue als auch für unsere Bewohner/innen der Tertianum Premium Residenz</strong><br><strong> </strong><br><ul><li>Zubereitung und Anrichten von Speisen</li><li>Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place </li><li>Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards </li><li>Mitwirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents</li><li>Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/innen</li><li>Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien</li></ul> Ihr Profil <ul><li>Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d)</li><li>Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie </li><li>Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick </li><li>Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit</li><li>Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln </li><li>Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild </li><li>Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen</li></ul> Ihre Bewerbung <strong>Bewerben Sie sich gleich online!</strong> Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.<br> <br>Bei Fragen ist unsere <strong>HR-Ansprechpartnerin</strong> am Standort Konstanz, <strong>Anja Eigenwillig</strong> unter<strong> </strong><a href="mailto:[email protected]"><strong>[email protected]</strong></a> für Sie da.<br> <br>Brasserie Colette TIM RAUE | Brotlaube 2a | 78462 Konstanz<br><br><a href="https://brasseriecolette.de/karriere"><strong>Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber!</strong></a> Ein Hinweis zu unserer Unternehmenskultur <div style="text-align:justify;"><span style="color:rgb(33,37,41);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:16px;font-style:normal;font-weight:400;text-align:justify;text-transform:none;background-color:rgb(255,255,255);display:inline;">Während wir Sie im Bewerbungsprozess mit „Sie“ ansprechen, duzen wir in unseren Social-Media-Kanälen. Nach Ihrem Einstieg ins Team wechseln wir ganz selbstverständlich zum „Du“ – erst respektvoll, dann herzlich.</span></div>