About this role
Warum wir? Bei der Bio4friends gGmbH setzen wir uns für eine nachhaltige, tierwohlorientierte Fleischproduktion mit 100 % Bio-Weidehaltung sowie stressarmer Tötung durch Weideschuss und (teil)mobile Schlachtung ein.<br>Als gemeinnütziger Organisation liegt uns dabei die Versorgung von Kindern und Jugendlichen in Schule und Kita besonders am Herzen. Rolle & Aufgaben Für unseren Zerlegebetrieb im Aufbau in Wietstock suchen wir ab sofort eine:n erfahrene:n Altgesellen/Altgesellin als Fleischer / Metzger (m/w/d), der:die handwerkliche Präzision, Verantwortungsbewusstsein und Freude an hochwertiger Bio-Fleischverarbeitung mitbringt.<br><br><strong>Ihre Aufgaben</strong><br><ul><li>Fachgerechte Zerlegung und Portionierung von Bio-Rind, Schwein und weiteren Fleischsorten</li><li>Zuschnitt nach Qualitäts- und Kundenanforderungen</li><li>Kontrolle und Sicherstellung der Produktqualität</li><li>Einhaltung von Hygiene-, Kühl- und Qualitätsstandards</li><li>Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit dem gesamten Tierkörper</li><li>Organisation und Optimierung von Arbeitsabläufen in der Zerlegung</li><li>Netzwerkpflege und Ausbau strategischer Partnerschaften rund um teilmobile Schlachtung, Tierwohl und Gemeinschaftsverpflegung</li><li>Mitarbeit in der Produktentwicklung und Organisationsentwicklung in Abstimmung mit der Geschäftsführung</li><li>Mitarbeit im Projekt „MOORBÜFFEL Brandenburg“ in Abstimmung mit der Geschäftsführung</li></ul> Fachliche Voraussetzungen <ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer / Metzger (m/w/d)</li><li>Mehrjährige Erfahrung in der Zerlegung, idealerweise als Altgeselle</li><li>Führerschein Klasse B oder höher</li><li>Sicherer Umgang mit Zerlegewerkzeugen und Maschinen</li><li>Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise</li><li>Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein</li><li>Interesse an nachhaltiger und tierwohlorientierter Fleischproduktion</li><li>Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit</li></ul> Das bieten wir <ul><li>Vollzeit- oder Teilzeittätigkeit</li><li>29 Tage Urlaub</li><li>Sinnstiftende Arbeit in einer gemeinnützigen Organisation</li><li>Moderne handwerkliche Fleischverarbeitung mit Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit</li><li>Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld</li><li>Faire Vergütung und langfristige Perspektive</li><li>Kurze Entscheidungswege und Gestaltungsspielraum</li><li>Arbeiten im Grünen südlich von Berlin</li></ul>