About this role
Voor ons prachtige hotel in Tiel zijn wij op zoek naar een ervaren Zelfstandig Werkend Kok. In deze rol krijg jij van ons alle vrijheid om mee te denken aan mooie food concepten. Daarnaast denken wij graag met jou mee in een goede balans tussen werk en privé en kijken we samen naar jouw wensen. Je komt terecht in een groot keukenteam met collega’s met verschillende expertises, zo doe je veel ervaring op en kan je veel kennis met elkaar delen. WAT GA JE DAN DOEN? Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden die aansluiten op de behoeften van onze gasten. Wij vinden een stuk autonomie in jouw werk erg belangrijk, naast vaste werkmethoden en recepturen krijg je van ons dan ook alle ruimte om zelf jouw creativiteit toe te passen. De ene keer kook je bijvoorbeeld voor ons à la carte restaurant, dan weer voor ons live cooking concept om vervolgens te koken voor een grote partij of congres. En verder: Lever je input voor het ontwikkelen van recepten en menu’s en denk je actief mee over productverbetering, duurzaamheid en voedselverspilling; Het doen van tussentijdse kwaliteitscontroles op onder andere gaarheid en smaak; Het schoonhouden van jouw werkomgeving en apparaten en het afvoeren van afval.