About this role
Als Restaurantleiter (m/w/d) übernimmst du die operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für das BEAST Berlin. Mit deiner Führungskompetenz, deinem unternehmerischen Denken und deiner ausgeprägten Gastgebermentalität sorgst du gemeinsam mit deinem Team für außergewöhnliche Gästeerlebnisse und einen reibungslosen Restaurantbetrieb.
Deine Aufgaben
Operative und wirtschaftliche Leitung des RestaurantsFührung, Motivation und Weiterentwicklung des Service- und Host-TeamsSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie unserer Qualitäts- und ServicestandardsVerantwortung für Personaleinsatzplanung, Kennzahlen und wirtschaftliche ErgebnisseOptimierung von Abläufen und enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und GeschäftsführungAnsprechpartner für Gäste sowie professioneller Umgang mit ReklamationenPräsenz während der Hauptgeschäftszeiten sowie strategische Planung und administrative Aufgaben in den Nachmittagsstunden Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für gehobene Gastronomie und gehst als Gastgeber mit gutem Beispiel voran. Auch in anspruchsvollen Situationen triffst du souveräne Entscheidungen und motivierst dein Team zu Höchstleistungen.
Das bringst du mit:
Erfahrung: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieLeadership: empathische und motivierende Führungspersönlichkeit mit Hands-on-MentalitätUnternehmerisches Denken: Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in der Steuerung und Optimierung von BetriebsabläufenKommunikation: fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ein souveränes, repräsentatives AuftretenArbeitsweise: selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung Sicherheit: Unbefristeter ArbeitsvertragArbeitszeit: Vollzeit mit echter 5-Tage-Woche und keinen Teildiensten – für planbare Freizeit und eine ausgewogene Work-Life-BalanceGehalt: faire Vergütung sowie wöchentliches TrinkgeldZeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Stunde mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von ÜberstundenGestaltungsspielraum: flache Hierarchien, direkter Austausch mit der Geschäftsführung und echte Entscheidungskompetenz bei Serviceabläufen, Teamentwicklung und operativen ProzessenExecutive Dining / Staff Discount: 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke innerhalb der Firmengruppe – auch für deine Begleitung bei privaten BesuchenStandort: zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und TramTeam-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys