About this role
Buscamos un Chef Supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo.
Esto es lo que harás:
Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidadRealizar costeo de alimentos y control de presupuestoLiderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboralSupervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalaciónAnalizar costos de operación e identificar oportunidades de mejoraAsegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)Controlar inventarios y manejo de insumos Esto es lo que aportarás al equipo:
Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hoteleríaConocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básicaExperiencia en manejo de personalConocimiento en control de costos y presupuestosManejo de inventarios y almacenesConocimientos básicos de paquetería OfficeInglés intermedio (deseable)Rango salarial: $21,000 – $22,000 MXN mensuales. La compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato.
El compromiso de Wonderful contigo:
Paquete competitivo de compensación y prestaciones.Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.¿Por qué elegir Wonderful?
Wonderful Citrus forma parte de The Wonderful Company, una empresa global privada valuada en 6 mil millones de dólares, dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen FIJI Water, POM Wonderful, Wonderful Pistachios, Wonderful Halos, Wonderful Seedless Lemons, Teleflora, así como los vinos JUSTIN y Lewis Cellars. La conexión de The Wonderful Company con los consumidores tiene a la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su ADN.
Para conocer más sobre The Wonderful Company, sus productos y valores fundamentales, visita wonderful.com o sigue a The Wonderful Company en LinkedIn, Facebook e Instagram. Para conocer más sobre el impacto de responsabilidad social corporativa de la empresa, visita csr.wonderful.com
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