About this role
Esto es lo que harás:
Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidadRealizar costeo de alimentos y control de presupuestoLiderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboralSupervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalaciónAnalizar costos de operación e identificar oportunidades de mejoraAsegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)Controlar inventarios y manejo de insumos Esto es lo que aportarás al equipo:
Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hoteleríaConocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básicaExperiencia en manejo de personalConocimiento en control de costos y presupuestosManejo de inventarios y almacenesConocimientos básicos de paquetería OfficeInglés intermedio (deseable) El compromiso de Wonderful contigo:
Paquete competitivo de compensación y prestaciones.Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.EEO is the law - click here for more information