About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません） 就業場所: 北海道旭川市 職種: 職種解説 調理職（和食）〈花月会館〉 仕事内容: ■〈花月会館〉料亭かぶと・宴会場における和食調理全般 ・会席料理、宴会料理、仕出し弁当の仕込み～盛付け （八寸・煮方・焼場・揚場など各持場） ・食材管理、衛生管理（ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理） ※主任として持場の責任者を務め、若手調理師の指導・育成もお任 せします。 「変更範囲：変更なし」 求人番号: 01030-12194561 受付年月日: 2026年10月14日 紹介期限日: 2026年12月31日 受理安定所: 旭川公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 北海道旭川市 受動喫煙対策 あり（喫煙室設置） 受動喫煙対策に関する特記事項 専用喫煙室あり マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 なし 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜64歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年を上限とする募集 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 飲食店等での調理実務経験５年以上 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 必須 専門調理師・調理技能士 あれば尚可 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 261,000円〜382,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 242,000円〜352,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: 住宅手当 16,000円〜20,000円 資格手当 3,000円〜10,000円 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: 扶養手当（配偶者）１５，０００円 （子） １０，０００円／人 ＊各種手当は法人規定により支給 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 25日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり2,000円〜（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 なし 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 9時00分〜18時30分 就業時間に関する特記事項 ＊業務状況により８：００～２１：００の間の８時間勤務あり 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 15時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 繁忙期や臨時の宴会対応等で必要な場合は、 月８０時間、年６回、年７２０時間以内の残業とする 休憩時間: 90分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 月曜日，その他 週休二日制 その他 その他 シフトによる（月８～９回の休み） ＊予約状況による月曜に勤務した場合は代休あり ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 65歳 再雇用制度: なし 勤務延長: なし 入居可能住宅: 単身用あり，世帯用あり 寮使用料は自己負担（職場から徒 歩１０分、駐車場完備） 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 30人 就業場所 30人 うち女性 18人 うちパート 13人 労働組合: なし 事業内容: 旭川市の各種ご宴会・ご会合を承る「花月会館」を運営。団体宴会 、法事・祝賀会に対応。料亭「かぶと」でランチ・会席も提供し、 インバウンドのお客様の食事にも対応。 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: 該当者なし 看護休暇取得実績: 該当者なし 採用人数: 2人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回），書類選考，その他 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後5日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話 選考日時等: その他 その他の選考日時等 後日連絡 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，求職者マイページ 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: ＊ハローワークから電話連絡の上、写真付きの履歴書と紹介状を郵 送してください。（選考方法「その他」は適性検査を行います） 求人に関する特記事項: ＊マイカー通勤の場合、駐車場は各自確保・各自負担 ＊昇給・賞与は業績により支給 ☆当社ＨＰもございますので、ぜひご覧下さい。 ■当館はアライグループホールディングスのグループ会社として、 旭川の和食文化を支える老舗料亭・宴会場です。 ２０２１年の改装で厨房設備を刷新し、 会席・ご法要・両家顔合わせ・団体宴会・仕出しと幅広い 和食調理に携われます。 住宅手当は実家住まいでも支給、単身寮あり。 道内外からの応募も歓迎します。 事業所からのメッセージ: 当館はアライグループホールディングスのグループ会社として、 旭川の和食文化を支える老舗料亭・宴会場です。 ２０２１年の改装で厨房設備を刷新し、 会席・ご法要・両家顔合わせ・団体宴会・仕出しと幅広い 和食調理に携われます。 住宅手当は実家住まいでも支給、単身寮あり。 道内外からの応募も歓迎します。※寮使用料は自己負担 職務給制度: なし 復職制度: なし