About this role
Principales Funciones del Cargo Realizar aseo general y terminal de las áreas de producción y servicio, incluyendo las labores de limpieza y sanitización de las áreas asignadas, a fin de contribuir a la generación de un entorno seguro, ordenado y adecuado para las operaciones del servicio de alimentación. Lavar y sanitizar equipos y espacios destinados al servicio de alimentación, tales como maquinarias específicas, pasillos, cuartos fríos y calientes, vajillas y utensilios, entre otros, a fin de contribuir a la generación de un entorno saludable y seguro para la producción de alimentos de calidad e inocuidad. Ejecutar el traslado y almacenamiento de insumos, vajillas y utensilios en los espacios limpios definidos para su resguardo, a fin de contribuir al orden de los insumos del servicio de alimentación y facilitar los procesos de inventariado. Montar y atender la línea de autoservicio, realizando la reposición de productos en el comedor y otras áreas del casino según los requerimientos operativos, a fin de contribuir a la entrega de un servicio de calidad, fluido y eficiente mediante el adecuado abastecimiento y presentación de las áreas de atención. Realizar correctamente las diluciones de los productos químicos utilizados en los procesos de limpieza y sanitización de áreas, equipos, utensilios y vajillas, a fin de contribuir a la creación de un entorno higiénico y cumpliendo con las normativas de seguridad y sanitización vigentes.