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Duales Studium Gastronomiemanagement (m/w/d) @ pier14

Marc O'Polo Restaurant HeringsdorfOnsiteFull-time
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About this role

Das erwartet Dich <ul><li>Du bist für die professionelle und herzliche Bedienung unserer Gäste zuständig und unterstützt Deine Kollegen:innen beim Serviceablauf.</li><li>Darüber hinaus gehören eine fundierte Beratung und kompetentes Präsentieren und Servieren unserer Getränke, Speisen und Deli-Produkten zu Deinen alltäglichen Aufgaben.</li><li>Du wirst mit der Betreuung aller kaufmännisch-organisatorischen Abläufe in unseren Gastronomiebetrieben vertraut gemacht und durchläufst alle wichtigen Bereiche.</li><li>Die Themen wie Finanzierung, Nachhaltigkeit und Kommunikation sind wichtiger Bestandteil Deiner Arbeit.</li><li>Im Personalwesen erfährst Du, wie zuverlässige Mitarbeiter eingestellt und betreut werden, unterstützt beim Erstellen der Dienstpläne und hilfst bei der allgemeinen Personalplanung mit.</li><li>Du erfüllst die stetigen Ansprüche der Gäste durch Dein gastronomiebezogenes Managementwissen und behältst dabei gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit im Blick.</li><li>Du arbeitest aktiv daran wirtschaftlich mit unserer Ware umzugehen und unser Einkaufs- und Bestandmanagement zu kontrollieren und optimieren.</li><li>Des Weiteren bist Du für die Erstellung und Überwachung von Statistiken zuständig, erstellst hierfür Berechnungen der Kosten und Erträge und kalkulierst die Verkaufspreise.</li><li>Nicht zuletzt unterstützt du die Teamleitung bei allen Aufgaben und übernimmst eigenständig Verantwortung.</li><li>Du setzt Studieninhalte aktiv im Unternehmen um (z.B. im Rahmen eigener Projekte).</li></ul> Das bringst Du mit <ul><li>Du liebst es mit Menschen zusammenzuarbeiten und krempelst gerne Deine Ärmel hoch und packst mit an.</li><li>Deine Begeisterung für die Abläufe in der Gastronomie und Interesse an der Betriebswirtschaft zeichnen Dich aus.</li><li>Zu deinen Stärken gehört Dein organisatorisches Talent, gerade unter Druck und in schwierigen Situationen einen klaren Blick zu bewahren und offene Enden zusammenführen.</li><li>Du weist eine hohe Kundenorientierung und Offenheit auf, mit der Du unsere Gäste begeistern darfst.</li><li>Darüber hinaus besitzt Du ein gepflegtes, freundliches Auftreten und ein sehr gutes mündliches und schriftliches Ausdrucksvermögen.</li><li>Hohe Belastbarkeit, Durchhaltevermögen und schnell neue Lösungen zu finden, runden Dein Profil ab.</li><li>Du hast Spaß daran Deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und spannende Projekte zu organisieren und durchzuführen.</li></ul> Das haben wir für Dich <ul><li>Eine vielversprechende Arbeit in einem dynamischen und motivierten Team.</li><li>Du bekommst anspruchsvolle, spannende und abwechslungsreiche Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung übertragen.</li><li>Darüber hinaus hast Du die Möglichkeit, Dich individuell und fachlich weiterzuentwickeln (z.B. durch interne und externe Schulungen, internationale Fachmessen).</li><li>Dir stehen umfangreiche Möglichkeiten zur Verbindung von Theorie und Praxis zu, die Du direkt im Unternehmen umsetzten darfst.</li><li>Eine enge Zusammenarbeit mit Deinem Teamleiter/Ausbilder und die Möglichkeit Deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten.</li><li>Die Beteiligung am wirtschaftlichen Erfolg unseres Unternehmens und ein faires Vergütungsmodell steht Dir zu.</li><li>Zusätzlich kommen noch weitere betriebliche Zusatzleistungen und Vergünstigungen dazu.</li><li>Dir stehen spannende Aufstiegsmöglichkeiten intern in unserem Unternehmen zu und wir ermöglichen Dir Deine Karriere bei uns zu beginnen und zu begleiten.</li><li>Du darfst da arbeiten, wo andere Menschen Urlaub machen.</li></ul> Deine Ansprechpartnerin Melde Dich gern bei unserer Personalleiterin Marie und werde Teil unserer Unternehmensfamilie.

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