About this role
Welkom bij The Seafood Bar Group In 2012 openden we ons eerste restaurant. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een modern, snelgroeiend familiebedrijf met zes populaire vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. We serveren dagelijks kwalitatieve, duurzame en creatieve gerechten met passie en plezier. Volgend jaar openen we ons tweede restaurant overseas: Curaçao! Daarnaast hebben we onze speakeasy-bar-restaurant Zum Barbarossa (Amsterdam & Londen) en hebben we afgelopen januari een heel nieuw concept geopend: House of Noa in de Beurs van Berlage met high quality temaki, cocktails en dansen tot in de late uurtjes. The Seafood Bar Group blijft groeien en daarom zijn we op zoek naar een ervaren Interim Inkoper die onze volledige inkooporganisatie kritisch onder de loep neemt en verder professionaliseert. Je brengt structuur in onze leveranciers, contracten en commerciële afspraken en zorgt ervoor dat onze groei zich vertaalt naar betere en toekomstbestendige inkoopvoorwaarden. In deze rol ben je niet alleen inkoper, maar vooral een sterke onderhandelaar. Je brengt bestaande afspraken in kaart, gaat opnieuw het gesprek aan met leveranciers en kijkt waar we vanuit onze huidige schaal betere voorwaarden kunnen realiseren — zonder concessies te doen aan de kwaliteit van onze producten.