About this role
Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der Forte Family!
Werden Sie Teil unseres Küchenteams im The Charles Hotel und im Florio Restaurant!
Sie arbeiten gerne mit frischen, hochwertigen Zutaten und haben Freude daran, besondere Geschmackserlebnisse zu kreieren? Dann passen Sie perfekt zu uns.
Ob als Commis oder Demichef de Cuisine (m/w/d) – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen zu heißen.
Bewerben Sie sich jetzt und bringen Sie Ihre Leidenschaft in unsere Küche ein!
joinfortefamily
Die Position
flexibler Einsatz in der Küche unseres Restaurants, der Bar sowie im Bankettbereich
ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
Zubereitung verschiedener Speisen sowie Gestaltung von Menüabfolgen
Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place)
Sicherstellung und Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien sowie des eigenen Verantwortungsbereichs
Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Küche und Service
Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam sowie enge Abstimmung mit Service und Bankettkoordination
Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung der Lebensmittel
Einhaltung der internen Rezepturen und Standards zur Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Abläufen in der Küche
Was Sie bei uns erwartet
Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
Reinigung der Arbeitskleidung
vielfältige Mitarbeiter-Events, persönliche Anerkennung und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen
Was wir von Ihnen erwarten
erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
je nach Position entsprechende erste kulinarische Berufserfahrung, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen sowie ein hohes Maß an Lernbereitschaft
zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.
Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.
Herzlich willkommen bei Rocco Forte! Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!
Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!
Rocco Forte The Charles Hotel Sophienstrasse 28 80333 München
Mona Müffeler HR Manager [email protected]