About this role
Werde Teil unserer Neueröffnung und gestalte mit uns ein außergewöhnliches Barerlebnis über den Dächern der Stadt. Als Barmanager (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg unserer Rooftop Bar. Gemeinsam mit Deinem Team schaffst Du einen Ort, an dem exzellenter Service, kreative Barkultur und unvergessliche Gästeerlebnisse im Mittelpunkt stehen.
In dieser Schlüsselposition arbeitest Du eng mit den anderen Abteilungen zusammen und berichtest direkt an den F&B Manager.
Deine Aufgaben
Operative und organisatorische Leitung der Rooftop Bar sowie Sicherstellung eines reibungslosen ServiceablaufsFührung, Motivation und Weiterentwicklung des Barteams Planung und Durchführung von Schulungen sowie Coaching und Förderung der MitarbeitendenAktive Gastgeberrolle sowie professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen GästeVerantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards sowie kontinuierliche Optimierung der AbläufeMitverantwortung für die Erreichung der Umsatz- und Kostenziele der BarSteuerung des Warenmanagements inklusive Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und MonatsinventurenSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Dein Profil
Wir suchen Teamplayer, die Freude daran haben, bei einer Neueröffnung von Anfang an dabei zu sein. Wenn Du gerne Verantwortung übernimmst, Ideen einbringst und gemeinsam Erfolge feierst, freuen wir uns auf Dich. Außerdem überzeugst Du mit:
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in einer leitenden Position in der Hotellerie oder GastronomieLeidenschaft für hochwertige Barkultur, Trends und exzellenten ServiceAusgeprägte Führungsqualitäten sowie Erfahrung in der Entwicklung und Motivation von MitarbeitendenUnternehmerisches Denken sowie ein hohes Verständnis für betriebswirtschaftliche KennzahlenOrganisationstalent, Eigeninitiative und eine strukturierte ArbeitsweiseSicheres, souveränes Auftreten und ausgeprägte GastgebermentalitätHohe Qualitätsorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in einem dynamischen NeueröffnungsumfeldGute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift