About this role
Le commis de cuisine spécialisé au Rayon Traiteur assure la préparation des différents plats . Il/elle réalise la mise en place nécessaires au bon déroulement du service, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la préparation et à l’élaboration des plats cuisinés, entrées, salades et spécialités traiteur.Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du rayon.Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des produits.Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer au nettoyage et à l’entretien du laboratoire et du matériel. Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP ou équivalent)Débutant accepté ou première expérience en cuisine souhaitéeMotivation et envie d’apprendre indispensables Compétences attendues :
Techniques de base de découpe maîtriséesBonne connaissance des produits alimentairesRapidité, précision et rigueurEsprit d’équipe et respect des consignes