About this role
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine pour un Club de Direction (H/F) du lundi au vendredi de 7h00 à 15h. Véritable chef d'orchestre, vous serez garant d'une cuisine élégante, précise et inspirée, au coeur d'un environnement prestigieux.
Vos missions clés
Gestion et maîtrise du coût des matières premières et du ratio marchandises consommésElaboration des menus bistronomiques et gastronomiques (selon fiche technique) en accord avec le directeur de siteGestion en pleine autonomie de la cuisine (avec l'appui d'un commis/plongeur)Maîtrise et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble des locaux Le Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement d'exception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison.
Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous savez allier créativité, exigence et sens du détail. Votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l'excellence.
Nos engagements :
CDI39 heures hebdomadaire.Statut : AMHoraire continu du lundi au vendrediRepos week-end et jours fériés.Nos avantages :
Mutuelle.Prévoyance.Prise en charge du transport en commun.Restaurant d'entreprise.Pourquoi nous rejoindre ?
Une intégration adaptée au sein des équipes.Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.