About this role
Ausbildung Koch/Köchin (w/m/d) Die tjfbg gGmbH wurde 1991 gegründet, um naturwissenschaftliche Inhalte mit sozialpädagogischen Anliegen zu verbinden. Als anerkannter Träger der freien Jugendhilfe engagiert sie sich in verschiedenen Bereichen der Kinder- und Jugendhilfe sowie in der Fortbildung von Fachkräften. Ausbildung zur Köchin/zum Koch (m/w/d) Für unser hauseigenes Restaurant "Spree‑Pier" suchen wir zur Unterstützung unseres Küchen‑Teams eine Auszubildende oder einen Auszubildenden als Köchin oder Koch (m/w/d). Während deiner Ausbildung arbeitest du in unserem betriebseigenen Restaurant, das unsere Kolleginnen und Kollegen aus der Verwaltung täglich mit gehobenen Speisen versorgt. Deine Aufgaben während der Ausbildung umfassen die Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Anweisung gemäß HACCP. Du nimmst Waren an und dokumentierst diese nach HACCP, unterstützt bei der Organisation und Planung des Küchenablaufs sowie bei der Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und deren Bestellung. Zu deinen Tätigkeiten gehören außerdem küchenübliche Reinigungsarbeiten inkl. Abwasch nach HACCP, das Erstellen von Speiseplänen sowie die Planung und Erstellung von Arbeitsabläufen. Dabei ist die Einhaltung von Hygiene‑ und Sicherheitsstandards in der Küche ein wichtiger Bestandteil. Wir bieten dir eine Regelarbeitszeit Montag bis Freitag tagsüber (Ausnahmen möglich). Du erhältst 30 Tage Urlaub sowie zusätzlich Heiligabend und Silvester frei. Du arbeitest in einem modernen Küchenumfeld und wirst Teil eines tollen Teams, von dem du viel lernen kannst. Du hast die Chance, ein Verständnis dafür zu entwickeln, wie Abläufe in der Praxis funktionieren. Außerdem bieten wir tarifgerechte Vergütung, Mitarbeit bei einem innovativen und leistungsfähigen Bildungsträger, Vergünstigungen beim JobRad‑Leasing (nach dem 6. Monat), betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberanteil, Deutschlandticket‑Job, Dienst‑iPad (auch zur privaten Nutzung), Corporate Benefits und regelmäßige Events für Mitarbeitende. Du bringst mit: Freude am Kochen, einen mittleren Schulabschluss mit guten Leistungen oder eine vergleichbare Qualifikation, Einsatzwille und Leistungsbereitschaft, verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke. Das klingt interessant für dich? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!