About this role
Objetivo:
Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente.
Atribuições e responsabilidades:
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, corte e organização dos ingredientes.Apoiar na produção de confeitaria (doces, bolos, etc.), quando necessário.Verificar validade e armazenamento adequado dos alimentos.Ajudar na montagem e reposição do buffet, coffee break e refeições dos colaboradores, prezando pela apresentação.Apoiar o controle da área e participar do briefing com a equipe.Manter a higiene pessoal, dos alimentos, utensílios e ambiente da cozinha conforme normas de segurança alimentar.Representar os valores da marca e contribuir para a personalização da experiência do hóspede, compartilhando informações com a equipe da recepção.Cumprir práticas sustentáveis relacionadas à coleta seletiva e uso consciente de água e energia.Executar outras atividades correlatas e, no caso de atuação em hotéis Combo/Tri Combo, desempenhar as funções para todos os hotéis envolvidos.
Mínimas:
Ensino Fundamental;Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar;Experiência na área.Desejáveis:
Ensino Médio;Conhecimento Básico de Cozinha;Inglês básico. Escala: 12x36Horário: 19:00 - 07:00