About this role
Per hotel 4 stelle ricerchiamo un/una Sous Chef con comprovata esperienza nel settore alberghiero e nella gestione di elevati volumi di lavoro. La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina e coordinerà il team garantendo standard qualitativi elevati.
Supporto allo Chef nella gestione della cucinaPreparazione e gestione del servizio à la carteGestione colazioni e servizio gruppiSupervisione e coordinamento del team di cucinaSupporto nella gestione ordini e fornitoriCollaborazione nella definizione e realizzazione dei menuControllo qualità e rispetto delle norme HACCP Esperienza obbligatoria in hotel (preferibilmente 4★)Capacità di lavorare con grandi numeri e ritmi sostenutiOttime doti organizzative e di leadershipConoscenza delle dinamiche di cucina alberghiera (colazioni, gruppi, à la carte)Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra 🎁 COSA OFFRIAMO
Inserimento in una realtà strutturata e dinamicaPossibilità di crescita professionaleAmbiente di lavoro stimolante