About this role
PLACIDOM Ol recherche pour son client, un boulanger - patissier f/h sur le secteur OUEST : Vos principales missions : - Préparation et pétrissage des pâtes - Façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux - Gestions des fermentations - Respect des recettes et des procédures internes - Nettoyage et entretien du poste de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative - Maîtrise des techniques de panification - Autonomie, rigueur