About this role
Wat ga je doen? Als zelfstandig werkend kok maak je deel uit van een hecht en enthousiast team. Samen zorgen jullie dagelijks voor een gevarieerd en kwalitatief aanbod voor de universiteit. Dankzij de combinatie van restaurantcatering en banqueting is jouw werk veelzijdig en uitdagend. Je werkt in wisselende diensten tussen 07.00 en 20.00 uur. Daarbij draai je regelmatig avonddiensten in verband met evenementen en bijeenkomsten op de campus. Deze diensten duren doorgaans tot ongeveer 20.00 uur, waardoor je profiteert van de dynamiek van events zonder laat in de avond te hoeven werken. Je werkzaamheden zijn verdeeld over twee verschillende onderdelen binnen de locatie: De Aula (zelfbedieningsrestaurant) In het zelfbedieningsrestaurant bereid je dagelijks diverse warme en koude maaltijden, broodjes, snacks en luxe tussendoortjes voor ongeveer 400 gasten per dag. Je werkt met verse ingrediënten en zorgt voor een aantrekkelijk en gevarieerd aanbod. Gezonde, vegetarische en veganistische gerechten spelen hierbij een belangrijke rol. Daarnaast werk je volgens vaste recepturen en draag je actief bij aan het beperken van voedselverspilling. Banqueting (catering & events) Naast de dagelijkse restaurantvoorziening speel je een belangrijke rol bij de catering van evenementen en bijeenkomsten. Je bereidt uiteenlopende gerechten, variërend van luxe lunches en borrels tot buffetten en meergangendiners. Hierbij werk je vanuit het verkoopboek, maar krijg je ook de ruimte om mee te denken over maatwerk en jouw culinaire creativiteit in te zetten. Juist deze evenementen zorgen voor veel afwisseling in je werkweek en maken dat geen dag hetzelfde is. Functie Zelfstandig werkend kok Opdrachtgever TU Delft Locatie Delft Uren per week 32 uur per week (29 contracturen) Salaris €16,07 tot €19,98 bruto per uur Vacaturenummer 7044 Wat zijn jouw geheime ingrediënten? - Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend ko...