About this role
Kok koken intramuraal Als kok stel je de beleving van het restaurant in het teken van de bezoekers. Jij zorgt ervoor dat de maaltijdvoorziening voor onze bewoners elke dag een feestje is. - 12 - 16 uur per week - Bereken je reistijd Wat ga je doen? Bij Sonnevanck willen we volgens de visie op eten & drinken van Pieter van Foreest het niveau van deze voorzieningen waarborgen. Dit betekent enerzijds een lekkere maaltijd bereiden met verse ingrediënten. Maar ook zorgen voor een optimale beleving van de bewoners op het gebied van eten en drinken. Je kookt dagelijks voor een groep van 21 bewoners en zorgt ervoor dat de maaltijd niet alleen lekker en gezond is, maar ook een gezellig moment van de dag wordt. Dit doen we door onze bewoners bij het proces te betrekken. Het front-cooking concept staat daarbij centraal. Ook de menusamenstelling hoort daarbij ("wat wilt u volgende week nu eens eten?")), of de maaltijdbereiding zelf ("Helpt u mee boontjes doppen of aardappelen schillen? Heeft u een lekker soep-recept van vroeger?") We zoeken een kok die lekker en vers kan koken, oog heeft voor kruiden en presentatie. En daarnaast ook ondernemer en gastheer is. Iemand die de beleving in "zijn" of "haar" grote huiskamer (restaurant) in het teken stelt van de bewoners. Samen met het team en de bewoners. Iemand die er blij van wordt wanneer de bordjes weer leeg terug komen en het leuk vindt om in de spotlights te staan. Voor de locatie Sonnevanck zijn we op zoek naar een zelfstandige kok. Je werkt van 15.00 uur tot 19.00 uur, ook de weekenden. De werkdagen zijn in onderling overleg. Dus heb je ook een hekel aan slechts opwarmen en wil je echt waarde toevoegen aan een mooie en lekkere maaltijd voor onze doelgroep? Dan komen we graag met jou in contact. Wat moet je weten over deze locatie? Sonnevanck is een klein en gezellig verpleeghuis waar ouderen wonen die verzorging, verpleging en soms zelfstandigheid combineren. Het welzijn van bewoner...