About this role
Horeca Manager 32 uur per week | tijdelijk, 3 maanden | freelancemogelijkheden Pakhuis de Zwijger is een levendige ontmoetingsplek in Amsterdam waar eten, ideeën en mensen samenkomen. Vanuit ons karakteristieke pand aan de Piet Heinkade werken we dagelijks aan programma's over de stad en de wereld van morgen. We zijn een open, laagdrempelige plek voor iedereen: van makers en denkers tot doeners en buurtbewoners. In ons café en restaurant vertalen we diezelfde energie naar de keuken: duurzaam, creatief en met aandacht voor kwaliteit. Een plek waar je samenwerkt, meedenkt en bijdraagt aan een totaalbeleving waarin eten onderdeel is van een groter verhaal. Heb je ervaring als leidinggevende binnen de horeca, ben je een aanpakker en voel je je thuis bij de sfeer en programmering van Pakhuis de Zwijger? Dan zoeken wij jou! Solliciteer nu vóór zondag 18 oktober! Parttime · Pakhuis de Zwijger Bij Pakhuis de Zwijger zoeken we tijdelijk een ervaren Horeca Manager om ons horecateam aan te sturen tijdens onze restaurantdiensten in de avonden en evenementen. In deze rol ben je de spil op de vloer: je regelt de voorraad en bestellingen, je stuurt het bedienend team aan, werkt actief mee in bediening en bar, en zorgt voor een gastvrije en efficiënte operatie. Wat ga je doen? - Je stuurt en coacht het bedienend team aan tijdens de restaurant-shifts en borrels, als zichtbare floormanager. - Zelf meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven in tempo en gastvrijheid. - Je bent het eerste aanspreekpunt voor team, gasten en jouw collega's van de keuken, Events en Programma. - Je bewaakt de roosters en bezetting, - Je beheert de voorraad en het leverancierscontact. - Je ziet toe op de hygiene, veiligheid, Arbo en HACCP tijdens je werk. - Je signaleert kansen voor gastbeleving, en stuurt bij waar dat nodig is. Wat breng je mee? - Je hebt ruime ervaring als leidinggevende in de horeca, in de bediening en achter de bar, en weet hoe je...