About this role
Dit productiebedrijf in de food-sector verwerkt dagelijks melk tot hoogwaardige kaasspecialiteiten in een geautomatiseerde en voedselveilige omgeving. Jij stuurt procesinstallaties aan en bewaakt kwaliteit en hygiëne gedurende het gehele maakproces. Deze organisatie richt zich op continue procesbetrouwbaarheid en productconsistentie binnen de maakindustrie en hanteert vaste werkmethoden om voedselveiligheid te garanderen. Jij voert routinematige kwaliteitscontroles uit, neemt monsters en werkt volgens strikte hygiënevoorschriften. De omgeving vraagt om technische vaardigheden, nauwkeurigheid en het vermogen om storingen snel op te lossen. Er zijn mogelijkheden voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling binnen operationele en technische functies, met aandacht voor training in procesbesturing en digitale systemen. Werken in deze omgeving betekent samenwerken in ploegendiensten en bijdragen aan een gestroomlijnd maakproces dat producten levert aan binnen- en buitenlandse afnemers. Functie-inhoud - Jij bent verantwoordelijk voor het aansturen en bewaken van het zuivelproces en het waarborgen van productkwaliteit. - In de voorfabriek bedien je het SCADA-systeem en zet je verse melk om naar kaasmelk. - In de kaasmakerij bewaak je het bereiden, persen en pekelen van kaas en stuur je procesparameters bij. - Jij neemt regelmatig monsters en voert kwaliteitscontroles en monsteranalyses uit. - Jij voert preventieve controles, installatie- en schoonmaakwerkzaamheden uit en pakt storingen direct op. - Jij werkt in een vijfploegendienst en stemt werkzaamheden af met collega’s om continuïteit te waarborgen. Functie-eisen - Minimaal aantoonbaar MBO 4 werk- en denkniveau. - Bij voorkeur in het bezit van VAPRO-C of een MBO 3/4 Levensmiddelenopleiding. - Aantoonbare affiniteit met ICT en techniek en ervaring met procesbesturing (SCADA). - Ervaring met ERP-systemen en digitaal werken met productiegegevens. - Bereidheid om in een vijfploegendienst te werken en nauwkeurig om t