F&B Supervisor @ Employer

ENGWestCord Hotels B.V. - F&B Supervisor Fulltime of parttime (32 uur bespreekbaar) De deuren van het hotel gaan open, de eerste gasten schuiven aan in het restaurant en de dag komt op gang. Achter de schermen wordt geschakeld tussen ontbijt, lobby, banqueting en diner. Jij staat midden in die dynamiek. Niet vanaf de zijlijn, maar op de vloer. Zichtbaar, betrokken en met overzicht. Als F&B Supervisor binnen ons hotel en restaurant zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. Je weet wat er speelt, ziet waar ondersteuning nodig is en bent het aanspreekpunt voor collega's én gasten. Van een goed draaiende ontbijtservice tot een drukke avond in het restaurant of een banquetingevent: jij houdt overzicht en zorgt dat het team prettig samenwerkt. Tegelijkertijd houd je zicht op personeelsplanning, roosters, bestellingen en de kwaliteit van de service. Geen dag in dit hotel en restaurant is hetzelfde. Juist dat maakt werken in de horeca zo leuk. Wat ga je doen als F&B Supervisor? Als Food & Beverage Supervisor ben je een belangrijke schakel tussen verschillende afdelingen binnen het hotel. Je werkt nauw samen met het restaurant, de lobby, banqueting, keuken, magazijn, reserveringen en front office. Je houdt je onder andere bezig met: - Het aansturen van de dagelijkse operatie binnen het restaurant; - Het begeleiden van collega's op de werkvloer en het inwerken van nieuwe medewerkers; - Het delen van kennis over wijn, bier en spijs met collega's én gasten; - Het ontvangen en adviseren van gasten in het restaurant en hotel; - Klachtenafhandeling en het bewaken van service en kwaliteit ; - Roosterplanning en ondersteuning op het gebied van payroll; - Bestellingen plaatsen en zorgen voor correcte kassa- en void-afdrachten; - Het verzorgen van overdrachten en afstemming tussen afdelingen; - Uiteraard krijg je hierbij ondersteuning en begeleiding van de F&B manager en assistent F&B manager waar nodig. Wat maakt jou de gesch...